Penangan MAD, sampai saya tak cukup tangan nk siapkan macarons..kalolah saya leh bertukar2 mcm BEN10, saya nk jd 4 arms!! eh cukup ke 4arms nk wat macarons ni?? hehehehe..
Mgu pertama org redeem macarons, ade cust mintak awal dr tarikh redeem yg sepatutnye...demi customer, saya bako gak...alhamdulillah...3 mgu pertama prepare macarons, Tuhan je tau betapa saya sesak nafas...nk membahagikan masa antara kerjaya, anak2 dan jugak MILKADEAL...sampai saya kena migrain yg tahap nk pitam..adoiyai...nasib baikler tarikh redemption spi awal bln 1 thn dpn..cuba bygkan kalo redemption period sebln aje..mau keras kejong bako macarons je....
terlalu banyak cabaran yg saya hadapi sepanjang proses redemption...antaranye:
1) customer terpaksa tgu saya kt umah kerana kebetulan saya nk blk umah dr opis, jalan jem yg amattss!!! ade setengah customer komplen sbb servis saya tak bagus..saya minta maaf byk2..keadaan jalan jem membuatkan customer tertunggu...mmg ini semua bkn kuasa saya utk menentukan keadaan jalanraya.. :( ape pun, saya terima segala komen dr customer utk improve OVENCOMEL..terima kasih di atas kesabaran anda menanti saya..
2) macarons rentong!!! kenapa? kerana saya tertdo...adelah 6-8 loyang macarons saya teroverbaked...hahaahah..gara2 tertdo..maklomlah..spi umah ard 8pm++..blk2 nk setel anak2, dinner, pastu prepare macarons, nk tgu shell keras sket b4 bakar je dh abt 2 jam...pastu nk bakar tu dh kul bape?? mau tak 12-1am...tp alhamdulillah..itu semua mengajar saya erti sabar dan tabah...walaupun sebenarnye..saya rs nk nangis tgk macaron2 yg jd biskut tu!!! ahakss
3) tak cukup tangan utk siapkan macarons kerana semua saya buat sorang2..dr bli bahan mentah, prepare bahan2, tapis semua mende2 yg patut, godak2 bahan2 semua, piping macarons, bako, simpan dlm bekas, siapkan filling, basuh mangkuk2 ayun dlm sink..adoiyai...mau tak migrain..ahahahaha..padan muka kt diri sendiri...itu semua utk 3 mgu pertama pasal masa tu org order non stop...alhamdulillah semua order saya dpt siapkan...
awal2 saya prepare macarons, saya amik gambar..masuk ari ke-3, saya tak cukup tangan nk snap semua gambar...bygkan 1 malam saya buat 6 loyang (15"x15")macarons..bile masa plak nk pegang kamera kan...masa tu mmg nk pegang bantal n tarik selimut je..hahaahaha..
yg paling menyeronokkan, kerana macarons, saya sanggup join kelas macaron buat kali ke 4 semata2 nk improve macarons skill saya(selepas kelas BBO, KG dan my fren)...tak lain tak bukan NATALIE GOURMET...okeh..dh cedok semua ilmu..kite apply ape yg patut..heheeheh...
kepada yg dh redeem/order macarons, terima kasih byk2..kepada yg blom redeem, saya menunggu email/sms anda..heehehehe...
